சத்தியா அவர்கள் தென்னிந்திய மசாலா உணவு வகைகளை மிகச் சிறப்பாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த சமையல் விளக்கங்கள் உங்கள் சமையல் ஒரு புதிய அனுபவத்தைக் கொடுக்கும் . சுலபமான முறையில் உருவாக்கக்கூடிய இந்த உணவு உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு ததும்பும் விருந்தாக அமையும். அவசியம் முயற்சி பாருங்கள் !
```text
தென்னிந்திய உணவு : பாரம்பரிய சுவையின் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவையூட்டல். ஏராளமான நூற்றாண்டுகளாக உள்ளன தென்னிந்தியாவின் சமையல் பாரம்பரியத்தில். இவை மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வகையான மசாலாக்களும் ஒரு சுவை கொண்டது.
- பாடாளம் - எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது.
- மிளகாய் - கூர்மையான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி - புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் சமையலுக்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் பல உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கிறது. தென்னிந்திய மசாலாக்கள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது .
```
மசாலா சமையல் தென்னிந்திய உணவுப் பண்டங்களின் ரகசியம்
தென்னிந்திய உணவு உலகளவில் பிரபலமானது . இதற்குக் முக்கியமான காரணம் மசாலாக்களின் தனித்துவமான பயன்பாடு ஆகும். தனித்தனி சமையலிலும் வெவ்வேறு மசாலாக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை தயாரிப்புக்கு சில தனித்துவமான சுவை தருகிறது. எனவே , கீழ印度 விருந்து எப்போதும் தரமானதாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய நறுமணப் பொருட்கள் - உங்கள் சமையலுக்கு !
தென்னிந்தியாவின் சமையல் உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் பிராந்திய மசாலாக்களின் சிறப்பான சுவையே. பலவிதமான மசாலாக்கள் கீழdeutsch சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஓர் சுவையைக் கூட்டுகின்றன. sathyas recipe அவை மசாலாக்கள் எளிமையான முறையில் பெறப்பட்டவை, உணவிற்கு மேலும் ஒரு நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. சில மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- கொத்தமல்லி - உணவில் குழம்புகளுக்குத் சேர்த்துக் கொள்ளும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகு - சுவையின் உணவிற்குத் அவசியமான மசாலா.
- மஞ்சள் - உணவில் நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளுக்காகப் சேர்க்கப்படுகிறது .
- சோம்பு - புளித்த உணவுகளுக்குச் பொருத்தமான சுவையைத் தரும்.
- வெந்தயம் - ஒரு அற்புதமான சுவையை கொடுக்கும்.
இந்த ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் மேம்படுத்தும் .
சத்தியாவின் மசாலா சமையல் முறை : எளிதான சமையல் முறை , அருமையான சுவை
இங்கு சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி ரொம்பவும் எளிமையானது . உங்கள் வீட்டில் இந்ந மசாலா ரெசிபி செய்து முயற்சிக்கலாம் . இதற்கு தனித்துவமான பொருட்கள் காண்க. தயாரிப்பு காலம் குறைவாக நொடிகளில் முடியும் .
காవలసిన பொருட்கள்:
- தக்காளிப் பழம் – 2-ஆம்
- ఉల్లిపాయ – 1
- இஞ்சிக் கொத்து – சிறிதளவு
- பூண்டு – சிறிது
- மசாலாத்தூள் – 1 கூப்பிடம்
- காய்மசாலா – விருப்பத்திற்கேற்ப
- கொத்தமல்லி தூள் – 1 கூப்பிடம்
- నూనె – விருப்பத்திற்கேற்ப
- கறிவேப்பிலை இலை – சிறிதளவு
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய சமையல் வகைகளில் நறுமணம் மிக முக்கியமான இடம் . ஒவ்வொரு மசாலாவும் மாறுபட்ட உணவுகளுக்கு பொருந்தும் . உதாரணமாக, சாதா சாம்பார் அரிசி மற்றும் இட்லிக்கு மேல் . அதேபோல், மீன் மசாலா செய்வதற்கு மண்ணெண்ணெய் மசாலா முக்கியம். கறிவேப்பிலை இலைகள் பெரும்பாலான கிராமப்புற உணவுகளில் வாசனையை அதிகரிக்கிறது. பேய்வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து பதம் தயாரிக்கப்படும் சில குழம்புகளுக்கு முக்கியம். ஜலபதம் குறிப்பிட்ட அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- பூரிதான சாம்பார் - ভাত & இட்லி
- மீன் குழம்பு - தேங்காய் எண்ணெய்
- பேய்வெங்காயம் & தக்காளியுடன் குழம்பு